Se o principal objetivo é estruturar a área de food service da sua empresa, a ECD pode auxiliar com a análise da situação atual, englobando o mercado e a própria empresa.

Posteriormente desenvolvemos um plano específico de ação e modelo de negócios através de treinamentos, padronização e capacitação dos funcionários.

O objetivo final da nossa consultoria é ATUAR JUNTO AO CLIENTE na estruturação de um modelo de negócios, que faça com que estas indústrias que atendem o food service entendam cada vez melhor como este mercado funciona, e possam ESTAR MAIS PREPARADOS para trabalharem para o mesmo.

Sendo assim o primeiro passo da consultoria é IDENTIFICAR AS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS do mercado onde a sua empresa atua, através de um diagnóstico da situação atual, e  definir a ESTRUTURA COMERCIAL necessária que melhor se aplica a sua empresa.

Posteriormente é feita a identificação da MALHA DE DISTRIBUIÇÃO mais adequada por segmento e região, e definida ESTRATÉGIA COMERCIAL (política, produtos e segmentos prioritários). Inclusive neste caso, auxiliamos na seleção e recrutamento de profissionais para atuar neste mercado.

A partir do que foi diagnosticado e definido serão preparados MANUAIS DE TREINAMENTO para equipes próprias e dos distribuidores, que serão ministrados pelos nossos consultores especializados.

Logo deverá ser feita a ORGANIZAÇÃO DAS ÁREAS DE VENDA com a definição dos indicadores de desempenho (nº de visitas, índice de positivação, nº de skus por pedido, objetivos de faturamento, etc.)

Durante todo o processo e após faremos o ACOMPANHAMENTO E MONITORAMENTO da implantação do modelo de negócios, além disso para ter sucesso garantido na implantação  do modelo de negócios de cada empresa, contamos com PARCERIAS ESPECÍFICAS como associações (ABF, ANR, ABERC, etc.), distribuidores (DIEFS), Escolas de gastronomia e Nutrição, Revistas, Universidades, entre muitos outros.

Ultimas consultorias realizadas:

  • Lactalis 2017
  • Vilma Alimentos 2017
  • Rio Quality 2017
  • Ferrero 2016/2017
  • Stevita 2016
  • Itambé 2016
  • Vabene 2016
  • Diêlo 2016
  • FIA 2016
  • Octávio Café 2016
  • Vigor 2015
  • Nutrimental 2015
  • Cepêra 2015
  • Tangará 2014